お花見弁当

春はお花見。

器の上でも春を楽したいもの。

桜の花びらや空豆を加えただけで
お料理が春色に変わってしまいます。

まさにお弁当マジック。

思い思いのお弁当を持ってお花見に出かけたいものですね。

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高野豆腐でちょっとした春の夕食でした。
アミノ酸の宝庫と言われ健康面やダイエットにももってこいの
とても好きな食材なのですが
いまいち、色合いがぱっとしないのが難点。
目で見るお料理をとなると
これがなかなかむずかしい!
自信がないのでついつい後回しになってしまうのですが。

今回、春色をこうして取り入れてみました。

平目でまいて炊いたものです。

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周りを蕗で巻いたものを炊きました。

少し弱火でゆっくりと、です。


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by harukoma68 | 2013-03-30 16:35 | 風物詩 | Comments(0)