2013年 10月 29日
真子かれいの湯葉蒸し
二ヶ月ごとのカレンダーも残りが一枚になってしまいました。
早いものですね。
季節は巡り巡って晩秋の献立になります。
ペースト状にしたゆばを敷いてその上に真子かれいそしてゆばをのせて
蒸したものにあんをかけイクラとわさびをのせました。
なんと言っても蒸したての熱々をいただくのが晩秋の醍醐味です。
雲錦の器に。
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by harukoma68
| 2013-10-29 22:48
| 旬の食材