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海の幸、山の幸、大地の恵み

春が旬の食材が美味しく色鮮やかになっています。

色鮮やかなときがもっとも美味しい頃かななんて思ったりして。


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食べ物を買うときには5色を意識して買うのが良いそうですよ。

要するに食卓にはいつも5色(赤、青(緑)、黄色、白、黒)
の食材ををそろえることで
見た目にも健康にも利がかなっていると云うこと。

そこで意識してみました^^

めかぶ寄せ、赤パプリカ、黄色パプリカ、舞茸、エノキ茸、空豆で
見事に5食がそろい組(^-^)//""ぱちぱち

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新じゃがもおいしいですね。
菜花の芥子和えと彩りよく。

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by harukoma68 | 2014-03-16 20:10 | 旬の食材