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蕪菜とレンコンのピリ辛炒め


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ちょっとおしゃれに~~
九谷の蓋物にお総菜を^^。

いつもは使わずじまいの蕪の葉っぱ。

蕪は白い根の部分よりも葉の方に豊富な栄養が
集まっているようです。
ビタミン、ミネラル、カルシウムや鉄分さらに食物繊維もたっぷりと含まれているので
捨てる事なく上手に利用したいもの。

そしてレンコンの効用もいわずもがな。
豊富なビタミンCで
美肌効果も期待できますよ。

風邪予防、美肌効果ありと
なんだか心強いですね。積極的に
しゃきしゃきと頂きましょう(*^o^*)









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ご飯のおかずになるようにちょっとお砂糖を多めに
甘く炒め、最後にかける
七味唐辛子がポイントです~~。
ピリ辛^^。





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レシピはこちらです。

by harukoma68 | 2015-11-21 20:43 | 旬の食材