2009年 07月 28日
菓子器に薄造り
きょうは菓子器にお魚の薄作りを盛り付けました
絵柄は菖蒲のようなのでちょっと季節遅れですが、まあまあ
大目に見てね<(_ _)>
お魚はーーーーーーーーー
とある料亭さんからの調達でしてーーーーーーー(笑)
お魚は「カマカリ」です、おもしろい名前ですね~
別名「ひげそりだい」とも言うらしいよーーーーー
鯛の一種なのかな?
お味は歯ごたえがよくっていやみのない淡白なお味ね。
ポン酢で頂きます
上の写真もそうだけどポツポツとゴミのような白い点が写ってしまいましたが
実際にはきれいに洗ってあってきれいなのですよ~~~
漆器だから目に見えない小さな傷が写ってしまったのね。
今日も来て下さってありがとう
応援のポチをよろしくお願いします
にほんブログ村
にほんブログ村
by harukoma68
| 2009-07-28 06:31