2015年 04月 12日 ( 1 )

新玉ねぎのピカタ

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きょうはぽりんちゃんの新玉ねぎのピカタ
ツクレポさせて頂きました。

新玉、柔らかくて美味しいですよね~。
少し厚めのスライスでそして、ココナッツオイルを使いました。
弱火にたっぷりのココナッツオイル、
少し浮かばせるような加減でソテーしてみました。




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ぽりんちゃんはケチャップで頂いていました。
わたしもケチャップ大好き党なのですが
今回は抹茶塩で頂いてみました。

ココナッツオイル特有の甘い香りと
新玉の甘くてみずみずしいお味にちょっと渋い抹茶塩、なかなかいけましたよ。

で、付け合せに車えび、胡瓜もココナッツオイルソテーにして
串さしにしました~。

胡瓜にココナッツオイル、いいじゃん!
旨い!

ぽりんちゃん、新玉のピカタ美味しかった~
ココナッツオイルで新玉、初めて
焼いてみたけど、よりジューシーでまろやかなお味に
なったよ。


どうもありがとう!




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今日のピックアップ記事は4月10日投稿の
「ココナッツファイバー」

「わたしの暮らし」mariちゃん

のブログでは何回かに分けてココナッツオイルの効用

や情報、体験談などをこと細かく紹介しています。

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by harukoma68 | 2015-04-12 14:50 | 旬の食材 | Comments(14)