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グレープフルーツゼリー


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今日も気温が上がりそうです。
のどごしつるんがいいですね。

きょうはグレープフルーツゼリーと抹茶ムースです。




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グレープフルーツをくりぬき、中身を布ですべてこします。

こした分量を計りその分量にあわせたイナアガー(砂糖を混ぜたもの)をだまにならないよう混ぜ、
鍋にいれ火をかけ沸騰寸前まで混ぜ合わせます。

沸騰する寸前で火を止め、釜にしたグレープフルーツに流しいれます。
そのまま常温まで冷ましその後冷蔵庫で
冷やします。

事前に加えるお砂糖をイナアガーと混ぜておきます。
お好みで100%のグレープフルーツジュースを混ぜてもいいと思います。

グレープフルーツではなく容器に流し入れてもいいと思います。


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papan*ga*pan♪のじゅららちゃん。
手捏ねパンの大先輩です。
あ、わたしよりずっと若いですよ(o^ ^o) /

塩パンとハムロールパンをわたしのレシピを参考にして
作ってくださいました。→☆
もう言うことなしです、とっても美味しくきれいに焼けてました。

ありがとうね^^





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by harukoma68 | 2015-05-14 12:30 | 甘味処 | Comments(28)