2010年 10月 20日
カメリア*小鉢*
御無沙汰しました
前回から約二週間もの間更新が遅れてしまいました。
その間に季節は進んですっかり秋も深まってしまいましたね
皆様お元気でしたでしょうか?
きょうはこちらのカメリアの小鉢を
カメリアと云うとやはり洋風のイメージで宝石などを連想しがちですが
和風に言えば椿です
柿なますを盛り付けしました
天盛りには
かにぼうと水前寺のりを
柿なますの作り方は
超簡単です
柿ときゅうりを同じサイズのそろえて切り
少し塩水につけておきます
ダイコンをおろして
酢と砂糖で味付けし醤油と塩を少々加え(お好みの分量でね)
先ほどの柿、きゅうりとあえて出来上がりです
(この他に長芋や海老などもお好みで加えてくださいね)
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すっかり御無沙汰してしまい
具合が悪いのかしら?と
ご心配をおかけしてしまいました。
とても元気に仕事に野暮用にと日々過ごしています
のでご心配なくね(*- -)(*_ _)ペコリ
前回蕾だった不如帰が二三日前から咲き始めています。
ドット模様がきれいです。
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by harukoma68
| 2010-10-20 14:25
| 和食