2015年 08月 21日
太刀魚と夏野菜の南蛮漬け
太刀魚の南蛮漬けです~!
6月にぽりんちゃんといった伊香保温泉の
岸権旅館さんで頂いたわかさぎの南蛮漬けかがとっても美味しかったので
太刀魚を使って南蛮漬けを作ってみることに~。
旅先でのお料理が楽しい思い出と重なって
きていますよ~(^^)ニコ
太刀魚ってとっても長いお魚なので~
おろしてもらいました。
片栗をつけてから揚げにして、それからお野菜ともに
甘酢漬けにしました。
冷蔵庫で器とともにしっかり冷やしていただきました。
by harukoma68
| 2015-08-21 16:26
| 和食