コチュしゃぶ 餡かけうどん

きょうはsararaちゃんのツクレポです。
コチュしゃぶ　餡かけうどんを作ってみました。







コチュジャン入りの餡かけうどん。
とてもおいしそうだと思ったのでチャレンジすることに。

初めてコチュジャンというものを買ってみたのです。
うどんのお出汁はうまかばいを薄めたもの。
コシュシャンをいれてピリッと効いたお味。
美味しかったです。

うどんは讃岐うどんの乾麺があったのでそれを使い
筍ともやしと牛肉を盛り付け最後に餡かけを。

うどんのお出汁は控えめにして
餡に絡めて麺とお野菜とお肉を頂く形に＾＾
とろんとしてぴりっと、美味しかったです。

sararaちゃん、ご馳走様～
美味しかったよ～！

きょうも来てくださってありがとうございます。

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日々のお料理と日々つれずれ ↑ きょうのピックアップ記事は 絶賛ピラフ撮り♪ マナぶアングル グルメ写真。 ノリックさんのこの日の講座は アングルから学ぶえびピラフ♪ 興味津々の内容でした。 わたしのこの日の記事も餡かけ具合をいかに きれいに見せるかということに頭を悩ませたのですが、 いつもノリックさんのところで何かしらヒントを もらっているのです。 とても勉強になりましたよ。

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